Podzimní mrkvový dort s ořechy
Kombinace pečené mrkve, skořice, co prostě umí zahřát, a vlašských ořechů to je prostě ztělesnění podzimu a zároveň sázka na jistotu. Tak si udělejte šálek dobré kávy nebo čaje a pusťte se s námi do pečení, jehož výsledkem jistě nadchnete celou rodinu.
Ingredience
- 175 g hladké dortové mouky Babiččina volba
- 175 g cukru krupice
- 115 g ořechové mouky vlašské ořechy nebo lískové oříšky
- 3 vejce
- 150 g oleje
- 250 g najemno nastrouhané mrkve
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1/2 sáčku vanilkového cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 1 sáček prášku do pečiva
Na krém a zdobení:
- 500 g tvarohu nebo mascarpone
- 70 g změklého másla
- 70 g moučkového cukru
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- celá jádra vlašských ořechů na zdobení
Instrukce
- Rozehřejte troubu na 150 °C. Nejprve upečte základ. Všechny suché suroviny smíchejte v misce. V robotu mezitím ušlehejte vejce, olej, jogurt, cukr a mrkev. Do této směsi postupně vmíchejte suchou směs.
- Pečte v připravené formě vyložené pečicím papírem 75 minut. Nechte zcela vychladnout na mřížce. Poté rozkrojte na 3 stejné pláty těsta. Vyšlehejte krém, dort promažte, a nakonec ozdobte celými jádry ořechů.
Notes
Zdroj a foto: Babiččina volba