Lilky překrojte na půl a vydlabejte. Vnitřky lilků smažte na rozpálené pánvi společně s na drobno nakrájenou cibulí, ančovičkami, rajčaty, kapary, chilli, solí a pepřem. Vydlabaný lilek vložte do trouby a pečte 20 minut při 200 stupních. Po uplynutí doby lilky naplňte připravenou směsí. Na vrch rozložte na plátky nakrájenou mozzarellu a nechte dopéct 10 minut v troubě.