Celú hlavičku karfiolu uvaríme v osolenej vode. Do vnútra postrkáme kúsky syra a zvinutú šunku. Z masla, múky a mlieka uvaríme veľmi hustý bešamel, dochutíme. Keď trochu vychladne, vmiešame vajce a bylinky Naplnený karfiol dáme na plech, ponatierame bešamelom a upečieme v rúre do chrumkava.Vedľa na plechu som zapiekla predvarené zemiaky.
