Masová směs

Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme další koření a vejce a promícháme.

Pak vmícháme rýži, tím se maso zpevní a je toho trochu více.

Papriky uřízneme kousek pod stopkou, nožem vyřízneme nitě se semínky

Poté je naplníme masem skoro pod okraj a já je tedy uzavřu zpět stopkou.

Do hrnce dáme olej a když se rozpálí, vložíme papriky, které ze všech stran rychle opečeme,

tím změkne slupka na paprice

Přidáme rajčatovou šťávu a protlak, zalijeme vývarem nebo jen vodou

Vaříme omáčku pod pokličkou, občas zamícháme, dokud není maso měkké.

Vyndáme papriky a omáčku přecedíme, dochutíme, můžeme zahustit.

Podáváme s rýží (jde i knedlík, ale ten my nejíme).