Pistáciové rohlíčky. Tradiční recept s netradiční obměnou
Ingredience
- 200 g Hladká mouka
- 180 g Máslo
- 200 g Nesolené pistácie mleté
- 2 ks Žloutek
- 50 g Cukr moučka
Instrukce
- Každý rok zkouším nějaký nový druh cukroví a letos padla volba na pistácie. :-)Změklé máslo vyšleháme s cukrem, přidáme žloutky, prošleháme a do vzniklé hmoty přidáme mleté pistácie a mouku.Na vále vypracujeme hladké těsto a necháme odležet v lednici aspoň jednu hodinu.Z těsta tvarujeme malé rohlíčky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 200 stupňů přibližně osm minut.Ještě teplé rohlíčky opatrně obalíme v moučkovém cukru, jsou velmi křehké a rády se lámou.Uložíme do krabic na cukroví a budem doufat, že vydrží do Vánoc. U nás nevydržely. :-)