Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Z bílků vyšleháme sníh. Do pěny ze žloutků vmícháme prosátou mouku a ručně vmícháme sníh. Stříkáme na plech. Pečeme na 200 stupňů cca 9minut.
215g - Cukr krupice
115g - Žloutky
175gg - Bílky
215g - Hladká mouka
příprava - 5
vaření - 15