Do mísy prosejeme mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a perníkové koření. Zapracujeme vejce, mléko a olej. Vymícháme hladké těsto. Těsto přelijeme do vymazané formy a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 50 minut. Na polevu rozehřejeme ve vodní lázni čokoládu, přidáme smetanu a olej a mícháme dohladka. Vychladlou bábovku vyklopíme z plechu, přelijeme čokoládou a ozdobíme malinami.
350g - polohrubá mouka
200g - krupicový cukr
2lžíce - kakao
1lžíce - perníkové koření
3ks - vejce
250ml - plnotučné mléko
100ml - slunečnicový olej
1lžička - prášek do pečiva
příprava - 60
vaření - 50