Paradajková polievka na slano
Ingredience
- 100 g Maslo
- 1 lžíce Polohrubá múka
- 1 ks Bobkový list
- 250 ml Paradajkové pyré
- 200 g Strúhaná mozarella
- podľa potreby Bazalka, petržlenová vňať, vegeta, čierne korenie, soľ, cuko
Instrukce
- Maslo spražíme, pridáme jednu kopcovitú polievkovú lyžicu múky, zapražíme a pridáme 1 a pol pohára studenej vody a miešame. Potom pridáme bobkový list, čierne korenie, štipku soli a tri odmerky cukru. Za stáleho miešania pridáme 250 ml paradajkového pyré, povaríme asi 5 minút a dochutíme korením – bazalkou, vňaťou, vegetou. Na záver posypeme strúhaným syrom - najlepšie strúhanou mozarellou, ktorú predávajú v kauflande alebo v lidl, chutí lepšie ako cestovina.Dobrú chuť :-)