Paprikova natierka
Papriky ocistime.. Cibuľu ošúpeme spolu s baklažánom a pokrájame na menšie kúsky. Papriku, baklažán a cibuľu pomelieme na mäsovom mlynčeku.
Do paprikovej hmoty pridáme ocot, olej, cukor a soľ. Na miernom ohni varíme približne 30 min, kým nebude hmota hustejšia.
Nátierkou naplníme poháre na zaváranie, poriadne ich uzavrieme a sterilizujeme približne 10 min.