1

Bezové květy opláchneme a nakrájíme na malé kousky.

2

Vložíme do mísy a přisypeme mouku.

3

Přidáme vejce, olej, minerálku, mléko a med.

4

Všechno spolu dobře promícháme a necháme odstát cca 10 minut.

5

Pánev na palačinky rozehřejeme a potřeme trochou oleje.

6

Naběračkou děláme palačinky tak, že když nabíráme těsto, promícháme ho, aby nám květy bezu nezůstávaly na spodku mísy.

7

Palačinky smažíme z obou stran dozlatova.

8

Připravíme si náplň.

9

V míse rozmícháme tvaroh se smetanou na vaření a medem do hladkého krému.

10

Přidáme nadrobno nakrájené jahody a promícháme.

11

Takto připravenou náplní namažeme palačinky a stočíme.

12

Můžeme servírovat, a jestli máte rádi sladší, můžeme ještě pokapat medem.