Palačinky od maminky
Palačinky "jako od maminky" jsou často spojovány s výbornými a nostalgickými chutěmi. Každá maminka má svůj vlastní recept na palačinky, kterým často dodává osobní touhu a lásku. Pokud chcete udělat palačinky jako od maminky, můžete zkusit následující základní recept:
Ingredience
- 1 šálek hladké mouky
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek mléka
- 1 velké vajíčko
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- Trocha vanilkového extraktu volitelné
Instrukce
- Ve velké míse smíchejte suché ingredience: mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné míse smíchejte mléko, vajíčko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt (pokud použijete).
- Pomalu přilijte mokré ingredience ke suchým a promíchejte je do hladka. Pokud těsto bude příliš husté, přidejte trochu mléka.
- Rozpalte pánvičku na střední teplotu a potřete ji trochou másla nebo oleje.
- Nalijte lžíci nebo dvě těsta na pánvičku a nechte palačinku smažit, dokud se na povrchu neobjeví bubliny. Poté ji otočte a smažte z druhé strany, dokud nezhnědne.
- Opakujte tento postup s ostatním těstem.
- Takto připravené palačinky by měly být lahodné a mohou vás připomenout chutě z dětství. Můžete je podávat s různými příchutěmi, jako je javorový sirup, ovoce nebo tvaroh.