Mouku posejeme do mísy,uprostřed uděláme důlek.Rozdrobíme droždí a přidáme polovinu mléka a lžičku cukru.Během deseti minut by měl vzejít kvásek. Přidáme zbytek mléka,vejce a sůl.Zpracujeme v tužší,nelepivé těsto a necháme hodinu vykynout. Těsto vyválíme rádýlkem vykrájíme čtverečky,které plníme ovocem a zavineme. Knedlíky vaříme v dostatečném množství vody,8 min,až vyplavou. Na talíři posypeme cukrem,grankem a polejeme ropuštěným máslem.  
500g - polohrubá mouka
20g - droždí
1lžička - krupicový cukr
250ml - vlažné mléko
1ks - vejce
ks - špetka soli
příprava - 20 min.
vaření - 8 min