Ostružinovo-kokosová zmrzlina s hořkou čokoládou
Ingredience
- 1 sklenička Kokosové mléko
- 4 lžíce Kokosový cukr
- 1 lžička Vanilkový extrakt
- 1 a 1/4 hrnek Ostružina
- 2 lžíce Hořká čokoláda
- 2 lžíce Kakaové boby
Instrukce
- Kokosové mléko jsem si dochutila kokosovým cukrem, vanilkovým extraktem a pomocí ručního šlehače důkladně vyšlehala. Ostružiny jsem si rozmačkala s kokosovým cukrem a opatrně vmíchala ke kokosovému mléku. Na závěr jsem ještě přidala kakaové boby, nastrouhanou hořkou čokoládu, promíchala a vlila do vhodné nádoby. Dala jsem mrazit do mrazáku a zhruba každou hodinu promíchala, abych se vyvarovala krystalků. Tento proces jsem opakovala asi 3krát. Před podáváním jsem nechala chvíli povolit a podávala jsem posypané čerstvými ostružinami.