Orientální polévka z červené čočky
Ingredience
- 2 lžíce Olej
- 250 g Červená čočka
- 1 ks Cibule na kostičky
- dle chuti Sůl, pepř, mletá paprika, kari, koriandr
- dle chuti Mletý římský kmín, mletý sušený zázvor
- 1,5 l Voda
- 1 ks Smetana nemusí být
Instrukce
- Na oleji osmahneme cibulku do zlatova, přidáme čočku a koření. Já se koření nebojím, dávám víc, má to pak tu správnou chuť.Vše smícháme a zalijeme 1,5 litrem vody. Když je čočka rozvařená, vypadá jako kaše, odstavíme a umixujeme ponorným mixérem do hladka.Na zjemnění můžeme přidat 1 šlehačku.Polévka je hodně hustá, proto ji nařeďte vodou do požadované konzistence.