1

1

Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a dáme na chvíli stranou.

2

V míse smícháme žloutky, cukr, olej, 150g namletých a 50g nasekaných vlašských ořechů, skořici, podmáslí, pohankovou mouku, Doves farm mouku, špeku soli a kypřící prášek. Promícháme a do těsta jemně vmícháme sníh z bílků.

3

Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhaným kokosem.

4

Těsto nalijeme do formy na bábovku a pečeme cca 50 minut na 180°C.