1

Vejce rozšleháme v míse a dochutíme trochou soli a pepře. Tuňáka scedíme a necháme okapat.

2

V pánvi rozehřejeme olej, přidáme vejce a rozlijeme je po celé ploše pánve. Omeletu necháme propéct asi do poloviny. Přidáme nadrceného tuňáka, cibuli a petržel.

3

Omeletu pak buď jednoduše přeložíme, nebo ji opatrně srolujeme a ihned servírujeme.