Netradiční letní osvěžení: Bazalková zmrzlina
Netradiční spojení surovin vykouzlí zajímavou chuť. Zkuste bylinkovou zmrzlinu.Tuhle dobrotu si nemohu nechat pro sebe. Je to opravdu pecka! :) A se zralými jahodami naprosto bezkonkurenční! Navíc příprava je víc než snadná a rychlá. Prostě recept pro tyto horké dny jako dělaný!
Ingredience
- 50 g bazalka
- 1 kelímek bílý hustý jogurt
- 1 kelímek Mascarpone
- 120 g třtinový cukr
Instrukce
- Bazalkové listy a cukr rozmixujte. Vznikne hustá bazalková pasta. Jogurt nechejte okapat (pokud není hustý řecký) a smíchejte ho s mascarpone. Pak jogurtovou směs po částech vmíchávejte do bazalkové pasty. Hmotu přendejte do nižší nádoby, přikryjte víkem či potravinovou fólií a dejte do mrazáku ztuhnout (trvá cca 6 hodin).
Notes
Pokud chcete, aby byla zmrzlina hladká bez zmrzlých krystalků, je potřeba ji po cca 2 hodinách vyklopit do mísy a rozmixovat. Tento postup opakujeme 3-4x.
P.S.: A rovnou tam dejte všeho víc, já přidělávala. Takže klidně to snese víc bazalky a jogurtu rovnou 1 litr!
P.S.: A rovnou tam dejte všeho víc, já přidělávala. Takže klidně to snese víc bazalky a jogurtu rovnou 1 litr!
Nutriční hodnoty
Serving: 100g | Kalorie: 159kcal | Cukry: 6g | Protein: 5g | Tuky: 13g