Nepečené arašídové kostky
Ingredience
- 30 g Chia semínka
- 50 g Kokosová mouka
- 100 g Kokosové mléko
- 50 g Vanilkový protein
- 100 g Datle
- 100 g Arašídové máslo
- 100 g Švestkový šmakoun
- 50 g Hořká čokoláda 70%
- 10 g Kokosový olej
Instrukce
- Nejprve si pokrájím a namočím datle. Stačí 2 hod. předem, ale můžete nechat i přes noc. V míse smíchám chia semínka, kokosovou mouku, protein a kokosové mléko. Vznikne tužší hmota, kterou vtlačím do silikonové formy. Pokud se vám bude zdát těsto příliš tuhé, přidejte trochu vody, záleží na druhu proteinu. K namočeným datlím přidám arašídové máslo a nakrájeného šmakouna. Směs rozmixuji do hladkého krému. Ten navrstvím na bílou hmotu. Dám na chvíli do mrazáku a mezitím si rozpustím čokoládu s trochou oleje. Rozpuštěnou čokoládu naleji na ztuhlý krém. Dám opět chvíli zamrazit a poté nakrájím na kostičky. Pak už stačí uchovávat v lednici.