Dlouho jsem se kuchyni vyhybala, ale při pečení narozeninového dortu jsem nechápala proč, protože mě to strašně bavilo. Recept je opravdu jednoduchý a dort je skvělý, proto jsem se rozhodla o něj podělit. :)   Formu si vymažu máslem a vyložím ji pečícím papírem. Zapnu troubu na 170°C. Vejce s cukrem šlehám na nejvyšší výkon asi pět minut, vznikne hustá bílá pěna. K ní proseju mouku a opatrně zapracuji do pěny gumovou stěrkou, aby bylo těsto pořád krásně nadýchané. Naposledy přidám rozuštěné a zchladlé máslo. Těsto naleju do formy a peču zhruba 25 - 30 minut.  Mascarpone smíchám s cukrem, použiju jen gumovou stěrku a do toho přidám vyšlehanou smetanu (může být i bez smetany, mám ráda obě varianty). Když korpus vychladne, rozkrojím ho napůl a promažu krémem. Zbytek krému dám nahoru dortu a dozdobím ovocem. V poslední době jsem si oblíbila dávat ovoce i dovnitř, dort je pak ještě lepší. :)   Dort jsem dělala několikrát, různě velký a různě zdobený. :)
180g - Cukr krupice
200g - Hladká mouka
6ks - Vejce
50g - Máslo
750g - Mascarpone
Podle chutiks - Cukr moučka
200ml - Smetana ke šlehání
Spoustaks - Ovoce
1plátek - Máslo na vymazání formy
příprava - 15
vaření - 30