Všechny suché suroviny dobře smícháme, v jiné nádobě rozmícháme vejce, mléko a olej. Směs s mlékem přidáme k suchým surovinám, ručním mixérem zpracujeme v hladké těsto, několik minut necháme nabobtnat. Na pánvi rozpustíme trochu margarínu nebo oleje, vložíme po čtvrtce těsta a necháme při nízké teplotě opatrně péct (rychle ztmavnou). Otočíme, jakmile není vrchní strana už tekutá. Podáváme s džemem, marmeládou, čokoládou, smetanou, prostě, na co máte zrovna chuť. A ještě, abych nezapomněla, doporučuji rovnou znásobit množství, tyto lívance jsou totiž žravé!
