Tento salát dělávám s různými obměnami poměrně často, rádi ho máme celá rodina. Mrkev očistíme a nastrouháme na jemno, jablko oloupeme (ale není to nutné) a nastrouháme na hrubo. Přidáme šťávu z půlky citronu, zamícháme. Do salátu vyklopíme konzervu ananasového kompotu, někdy dávám mandarinkový, či pokrájené pomeranče. Dále přidáme 1 lžičku svého oblíbeného oleje a dle chuti případně dosladíme třtinovým cukrem nebo ovocným sirupem. Někdy do salátu dávám například i rozinky. No a pak už jen naposledy zamícháme a můžeme mlsat v průběhu celého dne.
400g - mrkev
1ks - jablko velké
1ks - ananas kompotovaný konzerva
1/2ks - citronová šťáva
1lžička - olej
1lžíce - třtinový cukr
příprava - 5
vaření - 10