Mrkvový dort
Jednoduchý, ale hlavně lehký zákusek, šťavnatý díky ovoci a zelenině.
Ingredience
- 1 sklenička špaldové celozrnné mouky
- 1 sklenička kukuřičné mouky
- ¼ hrnku třtinového cukru nebo sladidlo – med, Stévie, Čekankový sirup
- 1 prášek do pečiva + špetka jedlé sody
- 2 lžičky skořice
- 2 mrkve najemno nastrouhané
- 1 jablko nastrouhané
- 3 vejce oddělit žloutky od bílků
- 1,5 dcl mléka malinko ho zahřeju v MVT
- Kůra citronová tak z půlky
- 2 hrsti nastrouhaných vlašských ořechů
Instrukce
- Suché ingredience smíchat v míse, přidat ořechy.
- V jiné míse si vyšleháme máslo s cukrem (proto ho tam trochu dávám),
- Přidáme žloutky, poté mléko a mrkev, jablko.
- Potom ještě citronovou kůru.
- Z bílků si vyšleháme tuhý sníh, a jemně ho do těsta vmícháme.
- Vše smícháme v hladké těsto a vylejeme do formy (lze i jako bábovku).
- Upečeme podle formy v troubě na 170°C cca 45 – 60 min.
- Dort jsem měla nižší, tak jsem pekla asi 40 min., bábovku pak déle.
- Dozdobíme zakysanou smetanou nebo jogurtem, šlehačkou a zelenou snítkou.
- Já použila rýmovník, mátu ještě nemám :-)