Bílky za neustálého míchání ohřejeme ve vodní lázni tak, že v něm stále udržíme prst, poté je vyndáme a lehce vyšleháme.Postupně přidáváme cukr a vyšleháme do tuhé pěny.Touto směsí si naplníme zdobičku a nastříkáme ji na piškoty a dáme je na 2 hodiny do ledničky vychladnout.Rozehřejeme si čokoládu s máslem. Do čokolády postupně namáčíme všechny indiánky a dáme zase ztuhnout.
