Melounová polévka
Osvěžující a originální způsob, jak si zpestřit horký den. Je lehká a lahodná a na její přípravu stačí pár jednoduchých ingrediencí a chvilka času.
Ingredience
- 1 kg červeného vodního melounu Bouquet
- 200 ml bílého vína
- 4 lžíce třtinového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- ½ lžičky citronové kůry
- 250 g jahod
- 1 chilli papričku
- tymián na zdobení
Instrukce
- Do rendlíku dejte víno, přidejte cukr a citronovou kůru. Přiveďte k varu a vařte asi 2 minutky. Jahody zbavte stopek a melounovou dužinu nakrájejte na kusy. Do mixéru přilejte vychladlé víno, přidejte meloun, jahody, citronovou šťávu a chilli papričku. Poté důkladně rozmixujte. Polévku nechte chladit. Poté podávejte ozdobenou tymiánem.
Notes
Melouny Bouquet jsou k dostání od konce dubna v supermarketech Kaufland, Globus, Albert a ve vybraných maloprodejnách.
Zdroj a foto: nejmelouny.cz