MELASOVÉ PERNÍČKY S RUMOVOU POLEVOU
Baví vás experimentovat? Obyčejné vánoční perníčky vám příjdou nudné? Pak je toto recept pro vás jako stvořený. Číské five spices, tedy koření pěti vůní je ingredience, které vašim perníčkům dodá nejen exotický nádech, ale také překvapí naprostou symfonií chutí.
Ingredience
Těsto:
- 100 g melasa
- 250 g hladká mouka
- 120 g máslo
- 15 g kakao
- 1 žloutek M
- 10 g čínské pěti koření
- 2 g sůl
Poleva:
- 100 g cukr moučka
- 35 g rum
- 5 g olivový olej
Instrukce
- Do mísy si navažte všechny ingredience, je jedno v jakém pořadí. Podstatné je, aby máslo mělo opravdu pokojovou teplotu a nikoliv právě vytažené z lednice.
- Rychle a krátce ho zamíchejte do těsta, zabalte do potravinové fólie a nechte v lednici asi 1 hodinu odpočinout.