Na vále smícháme mouku s moučkovým a vanilkovým cukrem, práškem do pečiva a citronovou kůrou. Směs promneme s máslem, přidáme vejce a vypracujeme hladké těsto. Po částech na vále vyválíme na plát asi é,5 cm vysoký a vykrájíme sušenky. Narovnáme je na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme cukrovými kuličkami. Ve středně horké troubě upečeme do růžova.Jsou úžasné a děti jsou z nich nadšené:-)