Čokolády Margotky nastrouhejte na struhadle najemno.

V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a nastrouhanou Margotku. Přidejte vejce, olej, smetanu a rum a vše důkladně promíchejte.

Takto hotovou směs nalijte na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou. Pečte v předehřáté troubě na 160 °C cca 30 minut. Hotovou buchtu vyjměte z trouby a nechte zchladnout.

Poleva

Na polevu vyšlehejte změklé máslo s cukrem, přidejte kakao a rum. Takto připravenou polevou potřete vychladlou buchtu, na závěr posypejte strouhaným kokosem a pak ji nechte vychladnout alespoň hodinu v ledničce.