V míse smíchejte mouku, jogurt, prášek do pečiva, sůl, jedlou sodu, olej a citrónovou šťávu. Dobře promíchejte a poté postupně přidávejte vodu, abyste vytvořili velmi měkkou, ale tvarovatelnou směs.

Odebírejte kousky těsta a rukama vytvořte placičky asi půl centimetru vysoké.

Na pánev nalijte olej a dobře vymažte její povrch, vložte placičky do pánve, přikryjte pokličkou a na mírném ohni pečte tři minuty.

Zatímco se placky pečou, smíchejte v misce koření s extra panenským olivovým olejem.

Po třech minutách pečení koláčky otočte a pokračujte další 3 minuty.

Po upečení ihned potřete olejem ochuceným kořením a podávejte.