Rozdrobíme sušenky a smícháme s rozpuštěným máslem, kůrou a šťávou z jedné limety. Vymačkáme do formy na dort.  V hrnci necháme rozehřát smetanu(nesmí se vařit!). Do rozehřáté smetany dáme nasekanou bílou čokoládu . Mícháme dokud se čokoláda úplně nerozpustí. V míse smícháme mascarpone se šťávou z limety a přimícháme směs z bílé čokolády (směs musí být vychladlá).  Hotový krém nalijeme do formy a necháme nejlépe přes noc vychladit v lednici. Poté dozdobíme. 
250g - Máslové sušenky
125gks - Máslo
3 ks - Limeta
350g - Bílá čokoláda
300ml - Smetana ke šlehání 33%
250g - Mascarpone
příprava - X
vaření - X