Tentokrát jsem zamířila do Holandska. Kynutý jablečný koláč chuťově připomíná naše buchty. Originální recept v odkazech vlevo ;-)   1) Z kvasnic, teplého mléka a trochy cukru uděláme kvásek.   2) Ke kvásku přidáme mouku, sůl, 30 g curku, rozpuštěné máslo a vejce a uhněteme těsto, které necháme asi hodinu kynout.   3) Po vykynutí těsto znovu prohněteme a polovinu rozválíme na tenčí plát. Plát přeneseme do velké koláčové formy, dno propícháme vidličkou.   4) Jablka nakrájíme na malé kostičky, přidáme pudink, 50 g cukru a skořici podle chuti.   5) Náplň vložíme do formy.   6) Z druhé poloviny těsta vykrájíme buď tenké proužky a klademe je na jablkovou náplň do mřžíky, nebo opět rozválíme na plát a náplň jím přikryjeme (v tomto případě je třeba znovu propíchat těsto vidličkou).   7) Posypeme trochou cukru a dáme péct na 190°C asi 30-40 minut.    
4ks - jablka
400g - polohrubá mouka
1/2ks - kvasnice
1dcl - mléko
1ks - vejce
špetka - sůl
90g - krystalový cukr
1ks - vanilkový pudink
1lžíce - mletá skořice
40g - máslo
příprava - 60
vaření - 40