Květákové placičky se sýrem
Ingredience
- 1 ks Květák
- 50 g Eidam
- 100 g Strouhanka
- 2 ks Vejce
- 15 lžíce Hladká mouka
- 100 g Sádlo
- dle chuti Sůl, pepř, kmín
Instrukce
- Růžičky květáku uvaříme ve slané vodě s kmínem do poloměkka. Necháme vychladnout. Strouhaný sýr smícháme se strouhankou, vajíčka rozšleháme. Vychladlý květák nastrouháme nahrubo do mísy, osolíme, opepříme, přidáme rozšlehaná vejce a mouku. Vše spojíme a tvoříme namočenýma rukama placičky. Ty obalujeme ve strouhance se sýrem a vkládáme do rozpáleného sádla. Smažíme dozlatova. Podáváme s bramborem, nebo bramborovou kaší.