Maso jsem pokrájela po vlákně na plátky, trochu klouby ruky naklepala, osolila a opepřila.

Do hrnce jsem dala lžíci sádla, na něm orestovala cibulku.

Potom jsem přidala plátky a z každé strany je nechala zatáhnout.

Přidala jsem tymián (sušený), zalila vývarem a nechala dusit.

Když bylo maso i zelenina měkké, lehce jsem zahustila omáčku solamylem rozmíchaným ve vodě.

Omáčku jsem dochutila.

Jako příloha nám chutná bramborový knedlík.