Kuře s citronem na asijský způsob
Kuře a zase kuře. Dnes trochu po asijsku, na citrónu. 8-)
Postup přípravy
300g - kuřecí prsa5-6lžíce - tmavá sójová omáčka2ks - citrony (šťáva a kůra)3stroužek - česnek5g - zázvor100ml - voda1lžička - škrob2-3lžíce - cukr2lžíce - olivový olejpodle chutiks - sůl, pepř, chilli příprava - 15vaření - 15
- Jako první si očistíme kuřecí prsa a nakrájíme na nudličky nebo kostičky podle toho co máte radši. Osolíme, opepříme a dochutíme špetkou chilli.
- Nakrájíme česnek i zázvor na hodně drobno.
- Citróny omyjeme, osušíme a nastrouháme kůru a pak vymačkáme.
- Ve 100ml vody pořádně rozmícháme škrob.
- Tím máme připraveno a můžeme se dát do vaření.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej. Na pánev dáme česnek a zázvor a dáme rozvonět.
- Přidáme kuřecí maso a opečeme.
- Když už je maso hotové přilijeme na pánev citronovou šťávu a kůru. A hned následuje voda se škrobem. Omáčka by měla skoro okamžitě houstnout.
- Přilijeme sójovou omáčku a cukr. Pořádně promícháme, necháme chvilku probublat a ochutnáme. Popřípadě dosladíme.
- Podáváme s vařenou rýží.