Go Back

Kuře pečené s hruškami

Vytisknout recept
Kategorie Hlavní jídlo
Čas přípravy 30 minutes
Čas vaření 1 hour 30 minutes
Porce 0
Uvařila Zuzana Zachová

Ingredience

  • 1 ks Celé kuře
  • 6 lžička Rozpuštěné máslo
  • 1 lžička Sušený rozmarýn
  • 1 ks Cibule
  • 2 ks Hruška
  • 2 lpátek Prorostlá slanina
  • 1 hrst Nasekané lískové ořechy
  • 2 plátek Starší chléb
  • 1 ks Vejce
  • 4 ks Menší hrušky
  • špetka Sůl

Instrukce

  • Předehřejte troubu na 175 °C
    Na 3 lžících másla nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a nakrájenou slaninu, přidejte 2 na kostičky nakrájené hrušky, lískové ořechy a rozmarýn. Vše přibližně 5 minut míchejte, poté nechte vychladnout
    Do vychladlé směsi vmíchejte nastrouhaný chléb, rozšlehané vejce a jemně osolte
    Kuře osolte a naplňte připravenou směsí
    Nohy kuřete svažte provázkem a kuře položte do pekáčku
    Kuře podlijte vodou nebo vývarem a přikryté pečte v troubě 45 minut
    Kolem kuřete rozložte 4 podélně překrojené hrušky, pokapejte je máslem a kuře (odkryté) dejte ještě na 25 minut do trouby