Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky. Dáme do misky a pridáme žĺtky, pretlačený cesnak, škrob a ochutíme soľou a korením. Dobre premiešame. V druhej miske vyšľaháme sneh z bielkov.  Mäso z vaječnej zmesy obalíme ešte v snehu a kladieme na rozpálenú panvicu s olejom.  
2-3ks - kuracie prsia
3ks - vajcia
2lžíce - zemiakového škrobu
2stroužek - cesnak
ks - soľ, korenie, olej na smaženie
příprava - 5
vaření -