Do mletého masa rozmačkáme česnek a důkladně promícháme se všemi uvedenými surovinami. Navlhčenýma rukama tvarujeme menší karbanátky, které obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji.Vynikající a šťavnaté! S pečenými brambůrkami opravdu luxusní záležitost… ;-)