Zahřejeme mléko a necháme v něm rozpustit máslo. V míse smícháme mouku s droždím a cukrem. Přidáme vejce, mléko s máslem a vypracujeme dohladka. Necháme 50 minut kynout. Na náplň rozpustíme máslo a vmícháme aroma. Jablka nakrájíme na tenké plátky. Z těsta vyválíme plát, který potřeme náplní a nakrájíme na několik stejných pruhů. Na každý pruh naskládáme plátky jablek. První pruh zavineme a položíme svisle do středu vymazané formy. Zbývající pláty zavineme kolem. Překryjeme pečícím papírem a pečeme na 170°, 60 minut. Horký koláč potřeme zahřátou marmeládou. 
150ml - Mléka
125g - Másla
500g - Hladká mouka
1ks - Sušené droždí
75g - Cukr
2ks - Vejce
ks - Náplň
50g - Máslo
ks - Vanilkové aroma
900g - Jablka
ks - Meruňková marmeláda
příprava - 70
vaření - 60