Kokosové kostky
Ingredience
- 500 g Hladká mouka
- 350 g Cukr
- 150 g Máslo
- 1/4 l Mléko
- 1 ks Prášek do pečiva
- 3 ks Vejce
- 150 g Ztužený tuk na polevu
- 1 lžíce Cukr na polevu
- 1/4 hrnek Cukr moučka na obalení
- 1 lžíce Rum na polevu
- 1 hrnek Strouhaný kokos na obalení
- 150 g Čokoláda na vaření na polevu
Instrukce
- V míse utřeme máslo, cukr a žloutky se 3 lžícemi mléka. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, teplé mléko a tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na velký pekáč, aby vznikla cca dvoucentimetrová placka a dáme péct na cca 15 min. Upečenou placku pokrájíme na kostičky a obalujeme nejdříve v čokoládové polevě, kterou jsme si připravili v parní lázni z čokolády na vaření, tuku, cukru a rumu. Nakonec obalujeme v nastrouhaném kokosu, smíchaném s moučkovým cukrem.