Go Back

Knedlíky do hrníčků (bábovky)

Vytisknout recept
Kategorie Přílohy
Čas přípravy 20 minutes
Čas vaření 26 minutes
Porce 0
Uvařila Helena

Ingredience

  • 2 ks Celozrnné pečivo
  • 2 hrnek Hrubá mouka
  • 2 hrnek Mléko
  • 2 ks Vejce
  • 1 lžička Sůl
  • 2 lžíce Nasekaná listová petržel

Instrukce

  • Do mísy dáme na kostičky nakrájené rohlíky, mouku, sůl, promícháme, přidáme mléko a žloutky. Smícháme, až vznikne řidší těsto. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do těsta.
    Rovné či kónické hrníčky vymažeme sádlem a naplníme do ¾ těstem. Vaříme ve vodní lázni ve větším kastrolu 30 minut, nebo v mikrovlnce na plný výkon cca 8 – 10 minut.
    Místo hrníčků můžeme do mikrovlnky použít silikonovou nebo skleněnou formu na bábovku, skleněnou je třeba vymazat a vysypat hrubou moukou. Vaříme pod poklopem a po vypnutí mikrovlnky ji necháme ještě asi minutu zavřenou. Knedlíky vysypeme z formy a nakrájíme nití na plátky.