Klechtaná polévka

Možná tuhle polévku znáte pod jiným jménem, ale u nás se jí odjakživa říká klechtaná, kvůli zaklechtané mouce s mlékem. Do hrnce rozkrájíme na kostičky brambory a dáme vařit. Vhodíme i sušené houby. Osolíme. V hrnku si rozkvedláme v mouce hladkou mouku a zavaříme/zakvedláme do vody k vařeným bramborám. Babička ještě vlije celou šlehačku. Na závěr rozkvedláme ještě vejce a vsypeme kopr. Do hotové polévky lze přida na taliř lžičku zakysané smetany nebo mletou červenou papriku.

4 - ks - brambory

1 - ks - vajicko

3 - lžíce - hladká mouka

1 - hrnek - mléko

1 - hrst - sušené houby

2 - lžička - sůl

3 - lžíce - kopr na jemno

Kategorie Polévka

Čas přípravy 20

Čas vaření 30

Porce