Nasekejte ořechy a na suché pánvi je opražte.

V další pánvi rozpalte olej, přidejte nasekanou cibuli a česnek a na plátky nakrájené houby. Duste, dokud se houby neuvaří a dokud se neodpaří všechna tekutina.

Osolte, přidejte tymián, promíchejte a ještě pár sekund osmahněte. Nechte vychladnout.

Do mixéru dejte houby, ořechy a rozmixujte.

Dejte do misky a pokud chcete, přidejte čerstvou jarní cibulku.