Netradiční ovoce kdoule ovoce očistíme, zbavíme je chloupků na povrchu, nejlépe to jde papírovou utěrkou. Pokrájíme na malé kostičky, podlijeme vodou s citronovou šťávou, rozvaříme na pyré.Přepasírujeme a přidáme cukr. Vaříme do požadované hustoty džemu, přibližně 15 minut. Horké plníme do skleniček. Džem si uchová svoji krásnou vůni a chuť. Doporučuji na vánoční cukroví nebo na palačinky.
10ks - kdoule
1ks - citron
300g - cukr
2dcl - voda
příprava - 60
vaření - 15