Mouku, cukr a vanilkový cukr smícháme dohromady. Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubším struhadle a přimícháme skořici.   Troubu předehřejeme na 150°C.   Na vymazaný plech nasypeme jednu třetinu mouky s cukrem, na tu navrstvíme jablka, opět zasypeme moukou a drobně nakrájíme máslo. Karlštejnský jablečný koláč pečeme v předehřáté troubě asi 30-45 minut. Upečený moučník nakrájíme a můžeme podávat.
1kg - jablek
1ks - vanilkového cukru
ks - mletá skořice
1ks - másla
2hrnek - polohrubé mouky
1dcl - cukru krupice
příprava - 30
vaření - 30