Karfiolové fašírky - jednoduchý a rýchly obed
Ingredience
- 2 ks karfiol (môžeme dať aj 1 brokolicu)
- 1 - 2 ks mrkva
- 2 ks vajcie
- soľ, pepř
- strúhanka (na zahustenie aj na obaľovanie)
Instrukce
- Na dnešný obed som ku zemiakovým kroketkám pripravila karfiolové fašírky :-D Karfiol rozoberieme na ružičky a predvaríme v osolenej vode. Keď je uvarený, dáme ho vychladiť.Vychladené ružičky karfiolu nakrájame na menšie kúsky a dáme do misky. Ku karfiolu na jemno nastrúhame mrkvu, pridáme 2 vajíčka, osolíme, okoreníme. Podľa potreby zahustíme strúhankou.Navlčenými rukami vytvarujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke.Fašírky vyprážame na oleji (a necháme odkvapkať na servítke) alebo pečieme v rúre.