V hrnci přiveďte k varu jablečný ocet s cukrem a skořicí. Vařtedokud nedostanete sirupovou konzistenci. Vařte dalších 10 minut, aby se vypařila přebytečná voda a vznikla hustá konzistence. Vyjměte skořici a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
Plech na pečení potřete extra panenským olivovým olejem. Sušenky dobře rozdrťte a promíchejte s máslem. Vysypte směs na plech a prsty promačkejteaby vznikla pevná a jemná vrstva těsta.
Krémový tvaroh utřeme s vyšlehanými vejci do hustého krému. Přidejte sirup z jablečného octa a vše dobře promíchejte.
Krém naneste na sušenkové těsto a dejte péct asi na 45 minut. Pečte dozlatova.
Po upečení vyjměte z troubynechte vychladnout a podávejte nakrájené na tyčinky.