Jogurtový koláč s černicami
Ingredience
- 300 g biely jogurt
- 1 ks vajcie
- 250 g práškový cukor
- 370 g polohrubá múka
- 1 ks kypriaci prášok
- 200 g černice
- 30 g maslo
- 2 ks vanilkový cukor
- 30 g mandle
Instrukce
- Tento recept som našla v jednom ženskom časopise a keďže som dostala černice od susedky, nedalo mi ho nevyskúšať :-) Cesto: 300g bieleho jogurtu, 1 vajce, 250g práškového cukru, 300g polohrubej múky, 1 kypriaci prášok do pečiva, 200g černíc, tuk na vymastenie a polohrubá múka na vysypanie formy, 50g polohrubej múky na obalenie černícMandľová mrvenička: 30g masla, 2 vanilkové cukry, 30g mandlí, 20g polohrubej múky, práškový cukor na posypaniePostup: Jogurt zmiešame s vajcom, práškovým cukrom a preosiatou múkou s kypriacim práškom. Pripravíme redšie cesto, ktoré vylejeme do okrúhlej formy (priemer 28 cm) s vyšším okrajom vymazanej tukom a vysypanej múkou. Na cesto rozložíme černice obalené v polohrubej múke a pečieme v rúre predhriatej na teplotu 160 °C asi 15 minút.Maslo rozpustíme v kastróliku, odstavíme a pridáme vanilkový cukor, ošúpané a nasekané mandle i múku. Spracujeme mäkšiu mrveničku, ktorou posypeme zapečený koláč. Mrvenička vytvorí väčšie hrudky. Koláč dopekáme pri teplote 180 °C asi 30 minút. Po upečení ho necháme vychladnúť vo forme a potom nakrájame na kúsky. Ak sú černice kyslejšie, môžeme koláč pocukrovať.