1

Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké hranolky. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme koření a krátce osmahneme.

2

Přidáme mrkev, osolíme, opepříme a zalijeme tenkou vrstvou vody (jen aby byla mrkve ponořená). Na mírném plameni dusíme do změknutí a dokud se většina vody neodpaří.

3

Ke konci mrkev zastříkneme šťávou z citronu a vmícháme nasekaný koriandr. Podáváme pak společně s jogurtem.