Sušenky nalámejte na drobenku, smíchejte s olejem pokojové teploty.

Formu (průměr 26 cm) zakryjte pergamenem, rozetřete hmotu a odešlete ji do chladničky po dobu 30 minut.

Nyní připravíme sýrovou vrstvu: ve sklenici převařené vody rozpustíme balíček želatiny. Necháme vychladnout.

Sýr, jogurt, cukr a vanilkový cukr ušlehejte mixérem. Pokud je cukru málo, můžete přidat více, je to na vaší chuti.

Přidáme želatinu, opatrně ji vlijeme do tvarohové hmoty a znovu zašleháme.

Hmotu dejte na vrstvu sušenek – a dejte na hodinu do lednice.

Zřeďte želé 2 balení. v 500 ml vroucí vody.

Broskev nakrájíme na měsíčky, položíme na sýrovou vrstvu a navrch nalijeme pár lžic želé tak, aby bylo jen ovoce mírně zakryté, a pošleme do lednice, necháme trochu zhoustnout.

Nalijte zbytek želé. Odešlete na několik hodin do lednice. Dobrou chuť!