Začíná nejbohatší zeleninová sezona! Využijte dostatek čerstvých druhů a připravte jednoduchou a chutnou večeři.Zeleninu omyjeme a pokrájíme na větší kousky. Orestujeme na oleji, osolíme, ochutíme.Když je zelenina al dente, přidáme pokrájené uvařené brambory a olivy, prohřejeme a podáváme posypané hoblinkami parmazánu. Jako přílohu můžeme zvolit rýži, těstoviny, pečivo. Fantazii se meze nekladou.