Kořenovou zeleninu, cibuli a česnek oloupeme, umyjeme, vložíme do studené vody, osolíme, opepříme, přivedeme k varu a sesbíráme vzniklou pěnu.

Přidáme divoké koření a vaříme cca 50 min. na mírném plameni.

Vývar přecedíme a nakrájíme kořenovou zeleninu. Do vývaru přidáme pórek, květák, cukrový hrášek, libeček a provaříme cca 10 min. Dochutíme solí a pepřem.

V misce rozmícháme mouku s rozšlehaným vejcem, solí, pepřem, muškátovým oříškem

a nasekanou petrželí.

Vypracujeme husté těsto, z něhož lžičkou vykrajujeme malé nočky a vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme cca 5 min.